08 février 2014

velouté de potimarron

  Ingrédients :1.5l environ 1 potimarron 1 petite branche de céleris 1 oignon 2 gousses ail 1petite branche de thym 1 orange Bouillon de poule Sel Préparation : Laver le potimarron et couper en morceaux avec la peau. Eplucher et émincer l’oignon. Couper en dés le céleris. (pour moi ce sera les feuilles que j’ai conservé au congélateur) Prélevez un peu de zeste d’orange et extraire le jus. (ce sera les zestes et jus que j’ai au congélateur) Dans une cocotte, verser l’huile et ajouter les morceaux de... [Lire la suite]
Posté par ghisounnette à 06:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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