17 novembre 2014

Marmelade d'orange

    Pour 3 pots (genre confiture) Ingrédients : 4 grosses orange douces 1 sachet de sucre vanillé 200g de sucre cristal Préparation : Laver les oranges. Mettre à bouillir de l’eau dans une casserole. Plongez les oranges entières avec la peau, et les cuire 1 heure. Epluchez-les et coupez en morceaux. Mettre dans un mixer pour obtenir une purée fine. Mettre cette purée dans une casserole, ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Cuire à feu doux pour que le mélange épaississe. Versez dans les pots, fermez... [Lire la suite]
Posté par ghisounnette à 08:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

13 octobre 2014

Gâteau de semoule

  Je vous donne cette recette pour un atelier cuisine avec les enfants. Mes petites filles adorent faire la déco et surtout le manger. Succès assuré! Ingrédients:   Lait :  750g Oranges : 2 Beurre : 50g Œufs : 3 Semoule : 120g Sucre : 75g Déco : facultatif Pour atelier enfants : cerises  et angéliques confites   Préparation : Verser le lait dans une casserole avec le beurre et le zeste d’une orange. A ébullition, verser  en pluie  la... [Lire la suite]
Posté par ghisounnette à 09:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 janvier 2014

Les oranges

Les oranges………. Rien de perdu ! Voilà ce que j’ai fait avec ce panier d’oranges : Je les ai bien lavées, essuyées. Avec un économe spécial fruit, offert par mon  amie Claudette, dont je remercie beaucoup, de m’avoir fait découvrir cet outil indispensable dans ma cuisine . J'enlève les zestes. Il ne reste pas de zistes. Je broie dans un moulin à café ( que j’ai piqué à ma belle-mère) les zestes. En deux temps trois mouvements c’est fait. Puis je presse les oranges pour obtenir les jus. Je... [Lire la suite]
Posté par ghisounnette à 19:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,