04 janvier 2015

Brioche des rois

  Voilà c’est la saison des galettes des rois, brioches…. Après le pain de mie réussi, voici la brioche. Je vous donne la recette, je l’ai prise sur http :www. Meilleurduchef.com Pour l’avoir en image, elle est sur leur site. Je remercie Chef  Philippe.         Ingrédients : poids 950 g Farine T55 tamisée : 500g Œufs : 3 Jaune d’œuf :1 pour dorer Levure de Boulanger fraîche : 15g (il y en a dans les supermarchés au rayon boulangerie) Beurre : 100g ... [Lire la suite]
Posté par ghisounnette à 16:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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