16 janvier 2014

Sirop de caramel

  Pour ½ litre Ingrédients : 500g de sucre = 0.55 euros 13cl d’eau + 26 cl 1 cuillère à soupe de vinaigre   Préparation : Mettre dans une casserole le sucre, le vinaigre et 13 cl d’eau. La mettre sur feu doux, le sucre se dissout doucement, il faut compter 10mn. Tourner de temps en temps pour aider le sucre à fondre. Faire bouillir à feu  assez fort pour que le caramel colore, il faut compter encore 20mn. Lorsque que le caramel est devenu roux , verser 26 cl d’eau doucement et petit à petit. ... [Lire la suite]
Posté par ghisounnette à 15:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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