12 février 2014

Boeuf à la Picarde

  Ingrédients : 1.2 kg de bœuf choisi dans la culotte ou le gîte 1 bouteille de vin blanc sec mais fruité (alsace ) 3 oignons 1kg de carottes Sel, poivre Thym, laurier, persil Huile d’olive Concentré de tomate ( un peu)   Préparation : Epluchez  les carottes, lavez et coupez- les en tronçons de 2 cm . Epluchez les oignons et émincez. Mettre de l’huile dans une cocotte, et mettez-y la viande à dorer de tous les côtés. Retirez-là, et mettre les oignons émincés à sa place. Faites les fondre. ... [Lire la suite]
Posté par ghisounnette à 14:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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