30 janvier 2014

Panier BIO du 30 janvier 2014

1 kg de poireaux 1 pied de céleri branche 1 kg de carottes 600g de panais 1 barquette de mâche 500g de noix sèches   Les poireaux : blanc en sauce mousseline, le vert clair ciselé et au congélateur, le vert foncé coupé en 1 cm puis au congélateur. Le céleri branche : les feuilles au congélateur pour mettre dans les préparations à venir. Les carottes : pot au feu, un velouté de légumes, carottes rapées. Les panais : pot au feu, velouté de légumes, vapeur. La mâche : salade avec des betteraves... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Panier BIO

  Je me suis abonnée au panier BIO, car c’est meilleur pour la santé, et j’en tire plus de profit. Je ne fais rien perdre, étant donné le prix qui est  un peu plus cher et l’absence de pesticide et de traitement. Et puis je découvre de nouveaux légumes. Le lundi,  je sais ce que j’aurai le jeudi. Donc, avant tout,  je consacre un peu de temps pour savoir le conditionnement que je vais en faire. Et puis avec de l’habitude,  c’est facile et rapide, c’est un entrainement. Afin de manger le plus frais... [Lire la suite]
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