23 février 2014

Rôti de boeuf cuisson basse température

  J’ai pris cette recette  sur le site «  www.lacuisinebassetemperature.com » c’est la première fois que je fais cuire un rôti de cette façon, je suis enchantée du résultat. Il faut absolument une sonde thermomètre. Je  remercie Philippe BARATTE tout particulièrement . Ingrédients : pour 4 personnes Rôti de 800g Huile de cuisson : 2 cuillères à soupe Sel : ¾ ce cuillère à café Poivre du moulin : 1 pincée  Préparation : 1 heure avant : sortir la viande Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par ghisounnette à 11:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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