10 décembre 2016

Travers de Porc sauce Barbecue

  Pour 4 personnes : Ingrédients 1.500kg de travers de Porc 2 cuillère à soupe d’huile d’olive ( pour la plancha) Pour la marinade 2 gousses ail 6 cuillères à soupe de miel liquide 4 cuillères à soupe de ketchup 4 cuillères à soupe de sauce worcestershire 4 cuillères à soupe de sauce de soja 1 pincée de piment de Cayenne   Préparation : Préparer la marinade  sauce barbecue Poser les travers de porc dans un sac congélation, verser la marinade, fermer la poche et mélanger et laisser mariner... [Lire la suite]
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10 décembre 2016

Persil / conservation

  Laver et égoutter le persil  ( toute le nuit) de préference pour qu'il soit bien sec. Séparer les queues et les feuilles. Ciseler les feuilles. Mettres dans des bocaux au congélateur.   Ulitiser les queues de persil pour parfumer les pot au feu, les cours bouillon, les potages.....etc...  
Posté par ghisounnette à 14:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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